炎炎夏日，時令水果成了家中必備。不過除了超市、市場，今年更多的人選擇網(wǎng)絡渠道購買新鮮水果。除了淘寶、1號店、京東等綜合型電商的水果專區(qū)，很多蔬果網(wǎng)站也在今年夏天“火”了一把。不過，不少網(wǎng)站的生鮮食品因為物流的制約，在北方地區(qū)僅對北京發(fā)貨。而且網(wǎng)友在嘗鮮水果的同時，也要把握好郵費的開銷。 
　　搜索量成倍上漲
　　與天氣同時升溫的還有網(wǎng)購水果的熱情。從一家水果網(wǎng)站的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，6月份接到來自天津的訂單2715筆，成交人數(shù)為1731人。另一家網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示，近期搜索西瓜、楊梅、荔枝等新鮮水果的用戶量增長了200%以上。
　　記者在一家網(wǎng)站輸入“新鮮水果”后發(fā)現(xiàn)，能夠找到各種販賣楊梅、西瓜、車厘子的商家近千家，各種寶貝超過3萬多件。淘寶網(wǎng)上的一位賣家也表示，可能是因為天氣太熱的原因，近期各種水果的銷量都有大幅提升，其中最為明顯的是楊梅、西瓜、車厘子這樣果汁豐富、解暑止渴的商品。“目前這些商品平均每天的訂單都有幾十單，月銷量在兩三百件左右。”該賣家表示。
　　熱銷的除了大家在市場中常見的水果外，還有身價昂貴的進口水果。如新西蘭進口的獼猴桃、美國車厘子、泰國青檸等都有很高的人氣，月銷量從幾十件到幾百件不等。這些水果的價格也不菲，車厘子65-78元/斤不等，獼猴桃的價格在20元/斤上下。除此之外，一些特產(chǎn)水果也非常受網(wǎng)友的歡迎。
　　果價優(yōu)惠運費高
　　相比線下市場水果價格，網(wǎng)上水果的價格相對實惠不少。目前在線下市場能夠賣到近20元一斤的海南雞蛋芒，從網(wǎng)上賣家處直接購買的話每斤僅需10多元；而6枚凈重9千克的北京大興西瓜，在網(wǎng)上的團購價僅需要69元。
　　網(wǎng)友“果果”說，自從《舌尖上的中國》熱映后，就對各地特產(chǎn)有著濃厚的興趣。“夏天，水果解渴又解暑，是購物首選。以前只吃過黃桃罐頭，這次打算買些正宗黃桃嘗嘗。”“果果”所說的黃桃，來自一家嘉興網(wǎng)店。這家店在水果還沒成熟時就搞起了預售，雖然黃桃要到8月以后才上市，一個月時間里已經(jīng)有700多位買家下單。賣家表示，8月份以后黃桃才會成熟，預計現(xiàn)在下單的用戶將從8月15日開始發(fā)貨，現(xiàn)在訂貨可以享受一定程度的優(yōu)惠，且出售的黃桃都是“自產(chǎn)自銷，5-6年的新桃樹”，絕對屬于“綠色無污染”的健康食品。不過“果果”為了這筆交易投入的“成本”也不少，一箱10斤重的普通黃桃，售價不過60元，從嘉興快遞至天津快遞費則要首重60元/箱，續(xù)重55元/箱。
　　據(jù)記者觀察，網(wǎng)商在銷售水果的時候，通常會根據(jù)地區(qū)不同收取不同的快遞費用，如一箱10斤重的普通黃桃，從嘉興快遞至天津快遞費首重60元/箱，續(xù)重55元/箱。如果送到上海，首重20元/箱，續(xù)重18元/箱；但是送到新疆的首重就達到了105元/箱，續(xù)重100元/箱。
　　垂直電商更便捷
　　除了綜合型網(wǎng)上商城的水果專區(qū)，不少精明的水果商家也直接開通了自己的網(wǎng)站。這些水果類垂直電商或果商門戶網(wǎng)站，都能為本市消費者提供更為快捷的配送，以便網(wǎng)友們品嘗到剛運輸?shù)缴踔羷偛烧蟮男迈r水果。
　　雖然吃到特產(chǎn)水果是很多人上網(wǎng)購買水果的主要原因，但也有“老饕”專門為吃比超市、市場中更為新鮮的水果而在網(wǎng)上苦苦找尋。想要找到合適的購物渠道，網(wǎng)友還需要精挑細選，費一番工夫。不過一些專門經(jīng)營水果的網(wǎng)站為“饕水果”的網(wǎng)友節(jié)省了不少時間。
　　網(wǎng)上下單或撥打客服電話，新鮮水果就能送到您家。實體在天津市區(qū)的果特好網(wǎng)站，相比其他外地網(wǎng)站占據(jù)了地理優(yōu)勢，水果到網(wǎng)友手中可能更新鮮。這一類的水果網(wǎng)站兼具水果批發(fā)直銷、基地合作種植、禮品卡配送、企業(yè)團購和零售水果配送功能。其中銷售的水果從國外進口到國內(nèi)特產(chǎn)，僅按產(chǎn)地分就有10個以上，水果類別更多達幾十種。除了外地特產(chǎn)水果，網(wǎng)友還可能更早地嘗到天津本地產(chǎn)的很多時令水果。拋開快遞式的配送，部分水果網(wǎng)站還能提供為“辦公室白領定期定量”的水果配送業(yè)務。且相比遠在外地的商家，消費者花費在配送上的成本會更低。
　　物流保鮮最關鍵
　　無論從遠處的產(chǎn)地還是在近處的水果網(wǎng)站網(wǎng)購水果，物流環(huán)節(jié)都值得注意。一家在津銷售水果的商家就表示，像提子類水果即便運輸路途不遠，也難免產(chǎn)生損壞。而購買外地商家的水果時就更應關注物流評價。“因為水果本身比較重，而且我們要保證外地客戶可以在一兩天內(nèi)收到新鮮的水果，一般都會選擇價格高但是速度和服務有保障的物流企業(yè)。”談到物流問題，讓一些店主非常無奈，“因為擔心收到的貨不新鮮，我已經(jīng)損失了幾十單生意了。”
　　不過，賣家針對這一問題也會想各種辦法。一位一個月里銷售了2700多件新西蘭獼猴桃的賣家告訴記者，水果商品發(fā)貨時選用的都是專業(yè)的包裝紙箱，在發(fā)送商品選擇上也有嚴格的標準；另外如果買家收到貨時發(fā)現(xiàn)有商品壞掉，只要能夠出具圖片證明，就能跟賣家協(xié)商“無條件賠償”。同時，有些商品商家只支持同城或附近區(qū)域銷售。
　　一位經(jīng)常在網(wǎng)上淘水果的達人提示，淘水果時一定要看清楚商品描述、發(fā)貨時間、包郵條件以及銷售范圍等信息，有些商家設置了不同的促銷活動，達到一定條件可以省去快遞的郵費。
　　培育市場 開發(fā)精品
　　水果網(wǎng)銷行業(yè)要承受高物流成本。業(yè)內(nèi)人士坦言，果商有強大的資金支持和完善的物流團隊，是遠距離經(jīng)營的必要條件。很多網(wǎng)友網(wǎng)購水果時會發(fā)現(xiàn)，一些商家北方的配送只到北京。一家知名電商的相關人員楊小姐表示，目前該商城的水果專區(qū)并非自營，“這一項的經(jīng)銷商多數(shù)是南方的，由于物流原因很少有設置北方地區(qū)配送的。”事實上，一些網(wǎng)商只提供上海、南京、杭州、南通、無錫、蘇州等區(qū)域的配送。部分涉足北方經(jīng)營的商家也“止步”于北京。在1號店網(wǎng)上商城中，上海站的水果經(jīng)銷品牌超過24種，其銷售的水果種類也超過了20種，但在天津站僅有3種水果在銷售。
　　據(jù)了解，南方水果消費市場更為成熟。業(yè)內(nèi)人士表示，對于易腐敗、難運輸?shù)乃麡I(yè)，商家在剛剛起步網(wǎng)絡市場時，往往會選擇熟悉和成熟的市場。“畢竟一些水果的口味南方人已經(jīng)較為適應，而在北方可能會面臨一定時間的滯銷，而少量操作成本又太高。目前看，外地網(wǎng)商將市場的培養(yǎng)還是‘推’給了實體市場。”業(yè)內(nèi)人士坦言。
　　此外，精品水果應是網(wǎng)購主力軍。“普通的西瓜或桃子，很少有人會從網(wǎng)上買。”專業(yè)網(wǎng)絡水果銷售的王先生表示，對于這些常見水果，網(wǎng)上銷售既沒有競爭力又沒有多少利潤。而對于很多市民“沒見過、沒吃過”的精品水果，在銷售和利潤上網(wǎng)商都可能會有更多空間。